把酒祝春風(fēng) | 川酒集團(tuán)一行蒞臨南京同仁堂參觀交流，簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

南國(guó)正芳春，金陵有客來(lái)。

2023年2月16日至17日，四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱：川酒集團(tuán)）黨委副書(shū)記、總經(jīng)理、總工程師楊官榮先生一行蒞臨南京同仁堂考察交流。南京同仁堂酒業(yè)有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱：南京同仁堂酒業(yè)）總經(jīng)理徐焱女士、銷售總監(jiān)馮倫先生等熱情接待并陪同參觀。 

匠心鑄品  歷久彌新

2月16日，川酒集團(tuán)一行深入南京同仁堂中醫(yī)藥文化展廳、提取車間、丸劑車間等地參觀，對(duì)南京同仁堂的發(fā)展變遷以及中醫(yī)藥歷史文化、傳統(tǒng)炮制技藝、中醫(yī)藥現(xiàn)代化發(fā)展成果有了更深入的了解，并對(duì)時(shí)代印記下，百年品牌的歷史文化傳承，匠心堅(jiān)守表示欽佩。

值得一提的是，近距離觀摩安宮牛黃丸制作過(guò)程，令到訪嘉賓們印象深刻。空氣中飄散著濃郁的藥香，從選材、下料、研配，到搓制、裹金衣、吊蠟與蓋金戳，均嚴(yán)格遵循古法炮制的中醫(yī)藥制作工序，嚴(yán)謹(jǐn)之中、細(xì)節(jié)之處，匠心盡顯。

弘工匠精神，引匠心傳承。川酒集團(tuán)與南京同仁堂不謀而合，在傳承傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，正用時(shí)代的眼光，銳意進(jìn)取，驅(qū)動(dòng)品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

并肩同釀  共譜新篇

2月17日，南京同仁堂酒業(yè)與川酒集團(tuán)舉行戰(zhàn)略合作座談會(huì)。南京同仁堂酒業(yè)董事長(zhǎng)丁峰峻先生，南京同仁堂集團(tuán)品牌管理部部長(zhǎng)、行政總監(jiān)張悅女士，南京同仁堂集團(tuán)財(cái)務(wù)總監(jiān)賈莉莉，南京同仁堂酒業(yè)總經(jīng)理徐焱女士，南京同仁堂健康首席科學(xué)家張衛(wèi)明先生，江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)張簡(jiǎn)齋醫(yī)術(shù)代表性傳承人謝英彪先生，南京同仁堂酒業(yè)銷售總監(jiān)馮倫先生等出席座談會(huì)。

座談會(huì)上，丁峰峻先生對(duì)川酒集團(tuán)一行的到來(lái)表示熱烈歡迎，他表示，南京同仁堂酒業(yè)與川酒集團(tuán)的合作具有重要戰(zhàn)略意義，雙方資源整合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，彼此賦能，攜手邁向戰(zhàn)略合作新高地，共同助力中國(guó)酒業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、跨越式發(fā)展新篇章。

緊接著，丁峰峻先生向嘉賓們?cè)敿?xì)介紹了南京同仁堂的歷史淵源及開(kāi)辟新賽道的初衷。

關(guān)于南京同仁堂的前世今生，丁峰峻先生娓娓道來(lái)。

“鈴醫(yī)是古代的民間醫(yī)生。行醫(yī)時(shí)，背著藥箱，搖著串鈴，走街串巷，為百姓治病。南京同仁堂的創(chuàng)始人就是鈴醫(yī)樂(lè)氏。

1669年，康熙八年。樂(lè)氏家族創(chuàng)辦同仁堂，因緣際會(huì)，為皇家供奉御藥。1929年，北平同仁堂京都樂(lè)家老鋪南京分號(hào)開(kāi)業(yè)，這就是南京同仁堂的前身。”

百年南京同仁堂，如今站在一個(gè)嶄新的節(jié)點(diǎn)上。順應(yīng)變化，勇于創(chuàng)新，謀變善變，做符合品牌調(diào)性的各種嘗試。丁峰峻先生強(qiáng)調(diào)，“我們希望借助在醫(yī)藥領(lǐng)域的品牌勢(shì)能驅(qū)動(dòng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，這是經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的共識(shí)。”

在專注于大健康版圖布局下，南京同仁堂一直以開(kāi)放的心態(tài)迎接市場(chǎng)的試煉，新賽道新零售。而醫(yī)酒密不可分，基于藥食同源的理論指導(dǎo)，將藥與酒相結(jié)合，積極布局酒賽道是立足穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)新戰(zhàn)略使然。這也是南京同仁堂酒業(yè)與川酒集團(tuán)共謀合作的契機(jī)。

提到川酒的獨(dú)特魅力，川酒集團(tuán)楊官榮先生認(rèn)為，川酒發(fā)展具備天時(shí)地利人和的優(yōu)勢(shì)。

“川酒的好，不可復(fù)制。濕度，四川空氣濕度常年排在全國(guó)前列；氣溫，四川主要白酒產(chǎn)區(qū)常年溫度高于0度；地形，盆地地形少大風(fēng)，環(huán)境穩(wěn)定；自然，山清水秀生態(tài)環(huán)境良好。基于這四個(gè)條件，決定白酒好壞的釀酒微生物，能很好地存活。”

楊官榮先生分享中提到，四川許多酒窖的窖泥微生物是經(jīng)過(guò)上百年傳承留下的。而關(guān)于人和，則是一代一代釀酒人堅(jiān)守下的工匠精神。川酒集團(tuán)充分發(fā)揮天時(shí)地利人和之優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)守“產(chǎn)品質(zhì)量是根”，致力于構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，集結(jié)力量將川酒的整體品牌推出去。

順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，促進(jìn)品質(zhì)提升，差異化產(chǎn)品研發(fā)，推動(dòng)酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，是南京同仁堂酒業(yè)與川酒集團(tuán)的共同追求。

會(huì)上，川酒集團(tuán)邱聲強(qiáng)先生分享了研究院“產(chǎn)學(xué)研培”為一體的科研創(chuàng)新平臺(tái)及以院士領(lǐng)銜的專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)，充分展現(xiàn)了川酒集團(tuán)探索差異化路徑，創(chuàng)新實(shí)力持續(xù)升級(jí)。

南京同仁堂酒業(yè)總經(jīng)理徐焱女士向與會(huì)嘉賓介紹酒業(yè)當(dāng)前發(fā)展情況及未來(lái)發(fā)展規(guī)劃。目前已全面規(guī)劃了功能保健類、健康商務(wù)類、花草果露類、文化創(chuàng)意類等四個(gè)板塊的產(chǎn)品矩陣，延續(xù)樂(lè)家百年積淀，以數(shù)千年的中醫(yī)理論為指南，對(duì)現(xiàn)代植物養(yǎng)生領(lǐng)域的深度研究，開(kāi)創(chuàng)廣闊的養(yǎng)生酒文化新天地。

南京同仁堂健康專家顧問(wèn)、謝安第61代嫡孫謝英彪教授對(duì)中醫(yī)藥文化及酒配方進(jìn)行了分享。謝教授強(qiáng)調(diào):“基于藥食同源研發(fā)理念，味、色、香、養(yǎng)缺一不可。”

南京同仁堂健康首席科學(xué)家張衛(wèi)明先生歷數(shù)了南京野生植物綜合利用研究院專家團(tuán)隊(duì)研究成果。他提到，優(yōu)質(zhì)的酒基，優(yōu)質(zhì)的植物資源，古法工藝+現(xiàn)代化技藝，打造特色健康產(chǎn)品，是未來(lái)的研發(fā)重心。

最后，在友好而熱烈的氣氛中，南京同仁堂酒業(yè)徐焱女士與川酒集團(tuán)楊官榮先生簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，正式確立雙方戰(zhàn)略合作關(guān)系。

強(qiáng)者不獨(dú)行。南京同仁堂酒業(yè)與川酒集團(tuán)的戰(zhàn)略合作，充分融合川酒集團(tuán)原酒技術(shù)優(yōu)勢(shì)和南京同仁堂的配方科研資源，必將有力地助推雙方開(kāi)創(chuàng)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、資源共享、互利共贏的合作新篇章，促進(jìn)酒經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。

舉杯共飲乾坤，并肩共釀醇香。春風(fēng)勁，向未來(lái)，醉美詩(shī)篇正徐徐展開(kāi)。